Assieme al primitivo e al nero di Troia, il negroamaro è tra i principali vitigni della regione e risale al VI secolo a.C. Il vino, come i due menzionati in precedenza, è stato utilizzato per molto tempo come vino da miscela grazie al vigore e alla produttività eccellenti. Possiede un colore rosso granato intenso, un profumo vinoso e fruttato con delicati sentori di more e tabacco. Ha un gusto pieno e rotondo.

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